Zelene mrlje. One ukazuju na prisutnost otrovne tvari zvane solanin u krumpiru, koja se nakuplja u povrću ako se nepravilno skladišti i izuzetno je opasna za ljudski organizam.
“Oči” i bijeli nastavci. Što ih je više u korijenu, to manje korisnih vitamina sadrži.
Tamne mrlje i znakovi truljenja. Čak i ako ih odrežete, takav korijen više neće biti siguran. Bolje ga je baciti.